Dieser Planungsleitfaden für Thanksgiving hält Ihren Urlaub stressfrei

Diese Feiertagsregeln für 2019 werden Ihren Tag so viel einfacher machen.

Thanksgiving ist ein Feiertag, an dem Sie darüber nachdenken, wofür Sie dankbar sind, und sich mit Freunden und der Familie entspannen können. Manchmal kann sich jedoch der Stress erhöhen, wenn Sie für das Kochen der großen Mahlzeit verantwortlich sind. Das Kochen des Thanksgiving-Dinners ist eine große Verantwortung, und es kann schwierig sein zu wissen, wo man anfangen soll. Sie können Ihre Freunde und Familie anrufen, um um Hilfe zu bitten - oder Sie können sich Doctor and 'The Dish's' neu ansehen Thanksgiving Planungsleitfaden .

Sich am Erntedankfest zu organisieren, ist eine Aufgabe für sich. Wenn ich all den Jahren zuschaue, wie meine Familienmitglieder das Abendessen planen, fürchte ich mich vor dem Tag, an dem ich es alleine tun muss. Woher weißt du, welche Art von Truthahn du kaufen sollst? Wie viele Beilagen sollten Sie machen? Wie lange solltest du den Truthahn kochen? All diese Fragen können dazu führen, dass sich selbst ein erfahrener Thanksgiving-Koch überfordert fühlt. Lesen Sie weiter, um Tipps zu erhalten, wie Sie Ihre Puten- und Beilagen zubereiten und kochen und wie Sie sicherstellen können, dass Ihre Gäste von Ihrer Erfahrung in der Planung von Abendessen begeistert sind.





Der Vogel

Wenn jemand Thanksgiving erwähnt, was ist das erste, was Ihnen in den Sinn kommt? Wahrscheinlich ist es ein großer, gebratener Truthahn. Truthähne sind das Zentrum praktisch jedes Thanksgiving-Esstisches in Amerika, aber sie sind auch am schwierigsten zuzubereiten und zu kochen. Aber bevor Sie anfangen, Ihren Truthahn vorzubereiten und zu kochen, müssen Sie ihn kaufen. Was ist also besser: ein gefrorener Truthahn oder ein frischer?

Laut Daphne Oz sparen Sie mit einem gefrorenen Truthahn Geld und das Fleisch wird zarter, während ein Truthahn, der von einem Metzger gekauft wurde, teurer sein könnte, aber Sie erhalten frischeres Fleisch. Es gibt jedoch keinen Unterschied im Geschmack zwischen den beiden. Wenn Sie einen frischen Truthahn kaufen, empfiehlt der Arzt, den Metzger zu bitten Spatchcock oder Schmetterling es Dies ist der Fall, wenn Sie das Rückgrat des Vogels entfernen und es flach zum Kochen legen, um ein schnelles und einfaches Kochen zu gewährleisten. Wenn Sie sich für einen gefrorenen Truthahn entscheiden, sollten Sie genügend Zeit einplanen, um ihn auftauen zu lassen: 24 Stunden pro fünf Pfund Fleisch, so Doctor.

Nachdem Sie Ihren Truthahn gekauft haben, müssen Sie wissen, wie lange Sie ihn kochen müssen (vertrauen Sie uns, das ist wirklich wichtig). Laut Daphne sollte ein 12 Pfund schwerer Truthahn mit Schmetterlingen (auch bekannt als Spatchcocked) etwa eine Stunde lang kochen. Der Trick besteht jedoch darin, die Temperatur etwa zur Hälfte zu senken. Es sollte 20 Minuten bei 450 ° kochen und dann die Temperatur für die restlichen 45 Minuten auf 400 ° reduzieren.


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Wenn Sie einen nicht mit Schmetterlingen geschmückten, traditionellen 12-Pfund-Truthahn kochen, kann dies bis zu vier Stunden dauern, da Sie 20 Minuten pro Pfund kochen. Wenn Sie also die dafür benötigte Zeit verkürzen möchten kochen Sie es, versuchen Sie dieses Jahr einen Truthahn mit Schmetterlingen zu kaufen. Wenn Sie Ihren Truthahn aus dem Ofen nehmen, stecken Sie Ihr Fleischthermometer in den Oberschenkel. Laut Daphne sollte es 155 ° F anzeigen, unabhängig davon, ob Ihr Truthahn mit Schmetterlingen geschmückt ist oder nicht.

Die Sole

Laut Daphne bringt das Braten Ihres Truthahns mehr Feuchtigkeit und Geschmack Dies ist wichtig, wenn Sie überlegen, wie lange Sie es im Ofen lassen und wie lange Sie es auf dem Tisch lassen, sobald es fertig ist. Es gibt zwei Möglichkeiten, wie Sie Ihren Truthahn salzen können: nass oder trocken. Woher wissen Sie, welche Methode für Sie geeignet ist?


Was sind die gesundheitlichen Vorteile des Entsaftens?

Laut Daphne hält feuchte Salzlösung Ihren Vogel feucht, macht die Haut jedoch nicht knusprig - während eine trockene Salzlösung Ihren Vogel feucht hält, die Haut jedoch knusprig und goldbraun macht und das Gewürz bis zum Knochen sickert. Der Arzt sagt auch, dass die trockene Sole einfacher ist, aber letztendlich hängt es von den persönlichen Vorlieben ab. Dies Rezept für trockene Sole ist Dish-zugelassen und eine der einfachsten Möglichkeiten, einen würzigen Truthahn zu bekommen.

Die Seiten

Thanksgiving wäre ohne eine Reihe von Beilagen sicherlich nicht komplett. Es gibt so viele leckere zur Auswahl, aber wie hält man sie alle warm, bevor man anfängt, alles auf den Tisch zu legen? In Ihrer Küche ist nur so viel Platz, aber Daphne hat die Lösung. Wenn Sie zwei warme Seiten und eine kalte Seite machen, können Sie sie viel besser verwalten. Wenn Sie eine warme Seite in den Ofen, eine warme Seite auf das Kochfeld und eine kalte dritte Seite wie einen Salat legen, die Sie im Kühlschrank aufbewahren können, können Sie Ihre Zeit optimal nutzen.

Es gibt viele Dinge, für die Sie an Thanksgiving dankbar sein können, und jetzt können Sie diesen Leitfaden zu Ihrer Liste hinzufügen. Verwenden Sie es während der Ferien oder teilen Sie es mit dem Partyplaner in Ihrem Leben. Jetzt müssen Sie sich nur noch darum kümmern, das Chaos danach zu beseitigen (wir glauben an Sie).

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